A produção de carne está passando por uma transformação importante no mundo todo, de acordo com o agropecuarista Agenor Vicente Pelissa. Pois, a preocupação com sustentabilidade, bem-estar animal e redução de impactos ambientais está cada vez mais presente entre consumidores, empresas e governos. Nessa situação, surgem grandes oportunidades para os produtores que buscam se adaptar às novas demandas do mercado.
Inclusive o Brasil, um dos maiores exportadores de carne do planeta, pode se beneficiar de várias formas com esse movimento. Isto posto, ao longo desta leitura, vamos abordar as tendências do mercado de carne sustentável e como os produtores brasileiros podem se destacar nesse setor promissor.
As principais tendências de mercado para carne sustentável
O mercado de carne sustentável está crescendo, impulsionado por mudanças no comportamento dos consumidores. Cada vez mais pessoas preferem produtos que tenham menor impacto ambiental e garantam boas condições para os animais. Isso inclui práticas como rastreabilidade da cadeia produtiva, uso eficiente dos recursos naturais e certificações de sustentabilidade. Além disso, a demanda por carne produzida sem desmatamento está em alta, principalmente no mercado europeu.
Outra tendência marcante, segundo o produtor rural Agenor Vicente Pelissa, é o interesse por tecnologias que melhorem a eficiência da produção, como a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e o uso de suplementação alimentar sustentável. Essas inovações não apenas reduzem o impacto ambiental, mas também aumentam a produtividade, atendendo à crescente demanda global por alimentos.
Como o Brasil pode se destacar na produção de carne sustentável?
O Brasil tem grande potencial para liderar o mercado de carne sustentável devido à sua vasta área de pastagens e biodiversidade única. A adoção de práticas como o manejo sustentável das pastagens e o uso de sistemas integrados são exemplos de estratégias que podem colocar o país em posição de destaque, como ressalta Agenor Vicente Pelissa. Ademais, certificações como a Carne Carbono Neutro (CCN) estão surgindo e agregando valor ao produto brasileiro no mercado internacional.
Quais oportunidades os produtores podem aproveitar para crescer nesse setor?
Com o aumento da demanda por carne sustentável, surgem várias oportunidades para os produtores brasileiros. Investir em tecnologias que promovam eficiência no uso dos recursos naturais é uma delas. Sistemas de monitoramento remoto, por exemplo, ajudam a otimizar o manejo das pastagens e reduzir a emissão de gases de efeito estufa. Conforme pontua o agropecuarista Agenor Vicente Pelissa, esses avanços não apenas melhoram a produção, mas também abrem portas para financiamentos e subsídios voltados à sustentabilidade.
Outra oportunidade está na diversificação de produtos. Além da carne in natura, cortes especiais e carnes orgânicas estão ganhando mercado, oferecendo maior valor agregado. Dessa forma, produtores que apostam na certificação e na narrativa de uma produção ambientalmente responsável podem conquistar consumidores dispostos a pagar mais por esses diferenciais. Assim, o setor se torna uma alternativa mais economicamente viável e ambientalmente alinhada com o futuro.
A produção de carne sustentável como um caminho para o futuro
Em resumo, a produção de carne sustentável é uma tendência que veio para ficar, e o Brasil tem todas as condições para se destacar nesse cenário. Com consumidores mais conscientes e mercados mais exigentes, investir em práticas inovadoras e sustentáveis é uma necessidade, mas também uma grande oportunidade. Portanto, para os produtores brasileiros, o futuro é promissor, desde que estejam dispostos a acompanhar as tendências e a adotar estratégias que combinem produtividade e respeito ao meio ambiente.
